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【白ワイン】トレンティーノ･シャルドネ(750ml)
¥2,750 税込
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ボッリーニは優良カンティーナや食材を紹介してきたニールエンプソンが自らの理念を具現化するために1979年に立ち上げました。
トレント県ヴォラーノにあるカンティーナを使用し、醸造家やセラーマスター、収穫の人材等良質ワインに必要不可欠な人的要因をバックアップすることで、ボッリーニは運営されています。
それぞれのブドウ品種の典型的な味わいを忠実に再現し、国際品種に慣れ親しんだ人たちにとっても十分な満足をもたらすワインの数々。そのコストパフォーマンスの高さから欧州形のエアーラインでも使用されています。また、ラベルに描かれたブドウの樹のデッサンはニールの妻マリアの手によって描かれました。
輝きのある麦わら色。グレープフルーツ、白桃やアプリコット、バナナ、リンゴの蜜などの果実香を強く感じる。またトーストしたパンやバターのような芳ばしい香りも感じ取ることができる。豊かで溢れんばかりの果実味が口に広がりまろやかで滑らかな酸味もあります。粘性は中程度でミネラル分と心地よい苦みが後味に残りほどよい樽のニュアンスとやや長めの余韻があります。
ポルチーニ茸のリゾット、豚肉を使ったテリーヌなどとよくあいます。
＊20歳未満の飲酒は法律で禁止されております
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